Cardápio de Julho da EMEF São José Operário

Escola: São José Operário

Turno: Único/Integral

Cardápio semanal: 06 a 10 de Julho de 2015.

	Segunda-Feira (06/07/2015)	Terça-Feira (07/07/2015)	Quarta-Feira (08/07/2015)	Quinta-Feira (09/07/2015)	Sexta-Feira (10/07/2015)
DESJEJUM (Pré)	-Biscoito Salgado/Doce - Leite com Achocolatado (frio/morno – de acordo com a temperatura do dia)	- Pão com doce de frutas - Leite puro	- Pão com margarina - Leite com café (açúcar com moderação).	- Pão com creme de leite - Bebida Láctea	- Pão com mel - Leite puro
LANCHE (Turno Único e Turno Integral)	- Biscoito Salgado/Doce - Leite com Café	- Pão com Melado - Leite puro	- Sanduíche Natural (Pão, margarina, queijo, mortadela (1/2 fatia), alface, cenoura ralada e tomate). - Bebida Láctea	- Bolo caseiro - Leite com Achocolatado (Não acrescentar açúcar).	- Frutas - Barra de Cereal
ALMOÇO	- Galinhada - Salada de Repolho com tomate	- Arroz Branco com cenoura - Feijão Preto com carne moída - Salada de couve-flor	- Arroz branco - Sopa de lentilha (batata, cenoura, tomate, carne de porco). - Salada de couve manteiga	- Arroz branco - Feijão carioca com Linguiça - Salada de couve chinesa	- Carreteiro com carne de panela - Salada de tomate e couve chinesa
LANCHE 1	- Fruta	- Fruta	- Fruta	- Fruta	- Fruta
LANCHE 2	- Pão com requeijão  - Suco de frutas ou Chá (dependendo da temperatura)	- Sagu com creme - Fruta	- Pão com melado e nata - Suco de frutas	- Cereal Matinal com Bebida Láctea - Fruta	- Biscoito Salgado/Doce - Vitamina de Frutas (Frutas, Leite e Linhaça).

Escola: São José Operário

Turno: Único/Integral

Cardápio da semana do dia 13 a 17 de Julho de 2015

	Segunda-Feira (13/07/2015)	Terça-Feira (14/07/2015)	Quarta-Feira (15/07/2015)	Quinta-Feira (16/07/2015)	Sexta-Feira (17/07/2015)
DESJEJUM (Pré)	- Biscoito doce/salgado - Leite Puro Quente	- Pão com margarina  - Bebida Láctea	- Pão com doce de frutas - Leite com café	- Pão com creme de leite - Leite com Achocolatado	- Pão com doce de leite - Leite puro caramelizado*
LANCHE (Turno Único e Turno Integral)	- Pão com Melado - Leite puro	-Pão com nata e açúcar mascavo - Chá	- Pão com Doce de Frutas - Leite com açúcar mascavo	- Biscoito Caseiro -Leite com Achocolatado (Não acrescentar açúcar).	- Frutas - Barra de Cereal
ALMOÇO	- Carreteiro com carne moída - Salada de repolho com cenoura ralada	- Arroz branco  - Sopa de lentilha (batata, cenoura, tomate e carne de porco). - Salada de couve manteiga refogada	- Arroz colorido (cenoura, milho e ervilha).  - Feijão carioca com carne de porco - Salada de Beterraba e alface	- Arroz Branco - Polenta com molho de frango - Salada de repolho roxo	- Arroz Branco - Feijão preto com carne de panela  - Salada de Chuchu com Tempero Verde
LANCHE 1	- Fruta	- Fruta	- Fruta	- Fruta	- Fruta
LANCHE 2	- Pão com doce de Leite - Leite com Açúcar mascavo	- Torta de Bolacha - Fruta	- Pão com requeijão e queijo  -Suco de Frutas	- Biscoito salgado/doce - Vitamina de Frutas (Leite, Fruta, aveia ou linhaça).	- Barra de Cereal - Creme de Baunilha**

*Derreter o açúcar até dourar em uma panela e acrescentar o leite. Servir quente.

**Creme de baunilha: leite, açúcar, gema, amido de milho e açúcar de baunilha. Colocar o leite para ferver. Em uma vasilha, misturar o amido de milho, o açúcar de baunilha e o açúcar comum com um pouco de leite frio e misture até dissolver bem, para não ficar embolotado. Quando o leite ferver, adicione a mistura aos poucos, sem parar de mexer. Continue mexendo por mais ou menos 5 minutos. Deixe esfriar e refrigerar.