Comemoramos no dia 16 de outubro o DIA
MUNDIAL DA ALIMENTAÇÃO. Esse ano no município de Horizontina foi desenvolvida
algumas atividades pelas nutricionistas da Secretaria da Educação – Juliane
Pedó e Gabriela Polla e pela nutricionista
da Secretaria da Saúde Clarice Konradt em parceria com a EMATER, fazendo um
alerta para o consumo excessivo de açúcar, gordura e sal na dieta da população.
Durante 3 dias as nutricionistas foram até as escolas e demonstraram aos
alunos a quantidades de açúcar, sal e gorduras de diversos alimentos presente constantemente
na rotina alimentar dos mesmos e de seus familiares. Para os pais foi exibido
no Centro Cultural Belas Artes nos dias 16 e 17 de outubro e também na Escola
Bela União no dia 29 de outubro o documentário “MUITO ALÉM DO PESO” que
enfatiza o tema da Obesidade Infantil.
É importante ressaltar que o sal, a
gordura e o açúcar devem ser consumidos na dose certa ou podem trazer problemas
à saúde. O excesso de sal (sódio) pode favorecer a hipertensão, retenção de
líquidos (que faz o corpo inchar), problemas renais, cardiovasculares etc. Já
os açúcares (carboidratos) simples como os doces, açúcar refinados adicionados
aos alimentos estão relacionados principalmente ao diabetes, triglicerídeos
elevados, e ao excesso de peso. A gordura também aparece muito nos produtos
industrializados, a gordura saturada encontrada principalmente em carnes,
embutidos, leite e seus derivados e as gorduras trans presente em margarinas,
biscoitos e sorvetes, devem ser evitadas. Esse tipo de gordura é responsável
pela diminuição do colesterol benéfico ao organismo (HDL) e pelo aumento do
colesterol ruim (LDL), elevando o risco de obesidade e complicações cardíacas. Cabe ao consumidor, a família procurar uma
alimentação equilibrada com produtos naturais, frutas, verduras, legumes. E, no
caso dos industrializados, optar pelos produtos “zero gordura trans” (ver
rótulos) e priorizar os que apresentam as menores concentrações de sódio,
açúcar e gorduras saturadas.
Algumas fotos
Fotos da Apresentação do Documentário "Muito Além do Peso"
